ss0079 画一化
効率良く生きるために、画一化は必要だ。
「味の好みって、みんなに共通なのかしら」
「調味料って色んな種類があるけど、製造元や原料の基礎はみんな同じよ、料理店用に造られ配られているものもそう、だからみんなそれに慣らされちゃってるわ」
「ふ～ん、そうなんだ」
「それに農家の人は毎年野菜の種を農協から買ってきて栽培するから、野菜はどこで採れても同じ味よ。それから牛や豚も品種改良された限られたものだから、みんな親戚で、これもまたみんな同じ味だわ」
「ふ～ん、そうなんだ」
「でも、基本の食材、調味料はそうだけど、料理の仕方によって個性が出てくるのよ」
「個性は、集団で生きていく生きものが効率良く生きるのに邪魔なものだから、レシピの数も減らして行く必要があるわね」
「あなたね、いくら料理が下手で、レパートリーが少ないからといって、そういう言い訳はやめなさい」
「はい…」